Eritritol : ¿Riesgo de accidentes cerebrovasculares e infartos de miocardio?

Bienvenido a nuestro blog, donde encontrarás contenido que te ayudará a llevar una vida más Saludable

¿El Eritritol provoca ictus o problemas cerebrovasculares?

Algunas personas nos han preguntado por el Eritritol después de ver noticias en los medios.

¿Produce ictus? ¿Crea problemas cardiovasculares? ¿Me voy a morir si lo tomo?

La respuesta rápida y sencilla es no.

Ningún alimento apto para comer es capaz de producir ictus o similares por sí solo. De lo contrario, no podría comercializarse.

El conjunto de varios alimentos incorrectos y hábitos perjudiciales para la Salud, son los que pueden generar enfermedad o problemas de Salud, como un ictus.

En todo caso, un alimento consumido de manera aislada y puntual nunca generan por sí solo enfermedad o problemas de salud.

Tu cuerpo es una máquina biológica que trabaja sin descanso para que todo lo esencial se encuentre en un estado óptimo.

Sin irnos del hilo de la noticia…

Veamos, ¿qué es el Eritritol?

El eritritol es un polialcohol, empleado como sustituto del azúcar. Se produce de forma NATURAL a través de las frutas y alimentos fermentados.

Se puede considerar no calórico, no aumenta la glucosa en sangre, así que no provocará en gran medida el ciclo insulínico tan perjudicial, no provoca problemas en los dientes, además, es parcialmente absorbida por el cuerpo, ósea que la mayoría se irá directamente por los excrementos, principalmente la orina.

Para entenderlo fácil…

El Eritritol únicamente sirve para dar sabor dulce, porque su efecto biológico es mínimo.

No entra al torrente sanguíneo, o entra solo una mínima parte porque es un carbohidrato no digerible (esto es cierto siempre y cuando no tengas problemas en la flora como intestino permeable, un problema que hay que corregir a través de una alimentación adecuada).

Decir que un alimento provoca tales efectos como un ictus, es muy aventurado y muy exagerado.

De hecho, después de leer el estudio, por sí mismo, tuvo varias limitaciones, incluyendo que los estudios de observación clínica demuestran asociación y no causalidad.

El estudio no afirma que tal alimento causa problemas como un ictus, dice que podría haber una asociación y que, para ello, habría que hacer más estudios.

Los medios de comunicación te venden el clic para que accedas a la noticia, como que el eritritol provoca ictus.

Bajo nuestro punto de vista la noticia está totalmente exagerada y no es correcta tal afirmación.

Hoy en día, hay muchos alimentos, etiquetados en muchos casos como saludables que pueden ser perjudiciales para la salud y pueden ayudar a crear ictus.

El Dr. Stanley Hazen, presidente del Departamento de Ciencias Cardiovasculares y Metabólicas en el Instituto de Investigación Lerner y co-jefe de sección de Cardiología Preventiva en la Clínica Cleveland, dice:

“La enfermedad cardiovascular se acumula con el tiempo, y la enfermedad cardíaca es la principal causa de muerte a nivel mundial. Necesitamos asegurarnos de que los alimentos que comemos no sean contribuyentes ocultos”.

Una verdad como un templo, hoy es cada vez más importante conocer qué alimentos son los adecuados de forma personalizada.

No sirve hacer la dieta de la revista, o la última dieta de moda.

No hay dos personas iguales y esto hay que tenerlo muy en cuenta.

Dentro del mismo estudio, los investigadores recomiendan hablar con un nutricionista certificado para obtener más información sobre las opciones de alimentos saludables y para obtener recomendaciones personalizadas y evitar problemas como ictus o similar a largo plazo.

Conclusión: Los medios de comunicación han exagerado el estudio, porque el estudio no dice que el Eritritol sea la causa de tales efectos como un ictus, sino que podría haber asociación y eso no es lo mismo.

Referencias: The artificial sweetener erythritol and cardiovascular event risk

¿Buscas Nutricionista en Zaragoza porque quieres bajar de peso de forma Saludable?

¿Buscas Nutricionista porque quieres bajar de peso de forma Saludable?