Nutricionista en Zaragoza – Método Redox y Nutrición Clínica Avanzada
Cuando la nutrición convencional no funciona, hay que ir más profundo.
En DietaryPlus tratamos pérdida de peso, SIBO, metabolismo, inflamación y desequilibrios digestivos desde la fisiología real. Más de 20 años aplicando nutrición clínica basada en bioquímica avanzada.
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Resultados en pacientes reales en nuestra clínica de Zaragoza
Fibromialgia y Artritis Reumatoide
Mujer 66 años con 9 medicamentos
Reducción 84.8% retención líquidos, mejora dolor crónico y composición corporal en 3 meses con fibromialgia, artritis y polifarmacia compleja.
Resultados Destacados:
- -3.29 kg de grasa corporal
- -84.8% retención de líquidos
- Compatible con 9 medicamentos
Pérdida de 37 Kilos sin Rebote
Mujer 28 años, obesidad severa
De 96kg a 59kg en 20 meses. Edad metabólica de 42 a 21 años. Transformación extrema sin rebote con tabaquismo y estrés laboral.
Resultados Destacados:
- -37 kg peso total
- -21 años edad metabólica
- Grasa visceral: nivel 8 → 1
Menopausia por Ooforectomía
Enfermera 53 años, turnos de 12 horas
Pérdida de grasa casi exclusiva (69%) en menopausia quirúrgica con turnos laborales extremos. Reducción 6 años edad metabólica.
Resultados Destacados:
- -3.5 kg peso total
- 94.3% preservación muscular
- -6 años edad metabólica
Nutrición clínica avanzada cuando lo convencional no funciona
Muchos pacientes llegan a nosotros después de haber probado dietas, suplementos o enfoques estándar sin conseguir resultados duraderos.
En Dietaryplus analizamos cómo está funcionando tu metabolismo, tu digestión y tu regulación hormonal para intervenir desde la raíz del desequilibrio.
No trabajamos sobre síntomas aislados.
Trabajamos sobre los sistemas que los generan.
Peso que no responde a dietas
Cuando reduces calorías pero el cuerpo no baja, el problema suele ser metabólico, no de disciplina. Intervenimos sobre regulación hormonal, inflamación y adaptación metabólica.
Alteraciones digestivas y SIBO
Distensión, gases o inflamación persistente requieren un abordaje estructurado. Analizamos el sistema digestivo para intervenir desde la causa real.
Resistencia a la insulina y alteraciones de glucosa
No tratamos solo el azúcar en la dieta, trabajamos sobre cómo responde tu organismo. Mejoramos estabilidad metabólica y regulación fisiológica.
Menopausia y cambios metabólicos
Durante la perimenopausia y menopausia se producen cambios hormonales que afectan peso, energía e inflamación. Aplicamos un enfoque clínico para estabilizar el metabolismo en esta etapa.
Fatiga persistente y metabolismo lento
Cuando la energía falla, suele existir una alteración en los sistemas que regulan producción energética y señalización hormonal. Intervenimos para recuperar eficiencia metabólica.
Inflamación crónica de bajo grado
Muchos síntomas recurrentes comparten una base inflamatoria común. Nuestro objetivo es identificarla y modularla de forma estructurada.
Desequilibrios hormonales
Cambios en peso, estado de ánimo o estabilidad fisiológica pueden estar relacionados con desregulación metabólica. Abordamos el contexto global que influye en la señalización hormonal.
Regulación del apetito y conducta alimentaria
Cuando el hambre o la ansiedad alimentaria están desregulados, el problema suele ser fisiológico antes que psicológico. Trabajamos sobre la base metabólica que influye en la conducta.
Optimización metabólica y prevención
No solo tratamos desequilibrios establecidos. También ayudamos a mejorar energía, estabilidad metabólica y salud a largo plazo.
Cada paciente requiere una estrategia personalizada basada en evaluación clínica real, no en protocolos estándar.
Por eso aplicamos un modelo estructurado de intervención metabólica adaptado a tu situación específica.
Método Redox
Cuando la nutrición deja de ser una dieta
El Método Redox no es un protocolo dietético ni una lista de alimentos permitidos y prohibidos. Es un modelo clínico que analiza cómo se regulan o se alteran los sistemas que controlan el metabolismo, la inflamación, la digestión y la señalización hormonal. Cuando uno de esos sistemas falla, arrastra al resto. Y tratar el síntoma sin entender ese encadenamiento es, simplemente, llegar tarde.
Intervenimos sobre el origen, no sobre el número
El peso, la glucosa o los triglicéridos no son el problema: son la consecuencia. Por eso no comenzamos ajustando calorías ni persiguiendo marcadores aislados.
Comenzamos evaluando el contexto metabólico completo: qué mecanismos están alterados, por qué, y en qué orden deben abordarse. Cada intervención se adapta a la fisiología real del paciente, no a un protocolo genérico.
Este enfoque se ha desarrollado a partir de años de práctica clínica con pacientes que no obtenían resultados con métodos convencionales.
Cómo trabajamos
Evaluación clínica estructurada
Analizamos antecedentes, síntomas funcionales y contexto metabólico para identificar el origen del desequilibrio, no solo su expresión visible.
Intervención personalizada y fundamentada
Diseñamos una estrategia coherente con tu regulación biológica específica, integrando alimentación, ritmos circadianos, descanso y gestión del estrés.
Seguimiento y ajuste continuo
La fisiología no es estática. El plan tampoco. Evolucionamos la intervención según la respuesta real de cada paciente.
Cuando la nutrición convencional no ofrece respuestas, el problema no eres tú.
Es el enfoque.
El Método Redox nace para ofrecer una alternativa estructurada y clínicamente fundamentada.
Solicitar valoración clínica personalizadaPrimera consulta 49€ · Presencial en Zaragoza u online
Trayectoria clínica y reconocimiento internacional
En 2025, DietaryPlus fue reconocida como
Most Innovative Clinical Nutrition Clinic – Spain
Un reconocimiento que avala más de dos décadas de práctica clínica y el desarrollo del Método Redox como modelo estructurado de intervención metabólica.
- Más de 20 años de experiencia clínica
- Más de 50 publicaciones especializadas
- Consulta presencial en Zaragoza y atención online en toda España
Este reconocimiento no es un logro en sí mismo.
Es la consecuencia natural de aplicar un modelo clínico riguroso, personalizado y orientado a resultados reales.
50 Números y sumando, de Nutrición Clínica Documentada en Zaragoza
Cada ejemplar es una joya nutricional basada en la ciencia, también publicamos casos clínicos reales tratados con el Método Redox. Ninguna otra clínica de nutrición en Zaragoza tiene una revista propia con 50 números consecutivos. Es la prueba de nuestro compromiso con la nutrición basada en evidencia para que nuestros pacientes se reeduquen con contenido de valor.
El equipo que aplica el Método Redox
El Método Redox no se explica. Se aplica.
Lo hacen nutricionistas colegiados con formación específica en intervención metabólica, trabajando bajo un marco clínico común que garantiza coherencia, rigor y seguimiento estructurado en cada caso.
Estela Solanas
Cofundadora y Directora de DietaryPlus Zaragoza
Impulsora del Método Redox desde sus primeras formulaciones clínicas. Más de dos décadas desarrollando y consolidando un modelo de intervención metabólica que hoy es referencia en España.
Zahira Espinosa
Nutricionista Clínica · Nº colegiado ARA00257
Especializada en alteraciones metabólicas, disfunciones digestivas y regulación hormonal. Aplica el modelo Redox con enfoque clínico estructurado y seguimiento individualizado.
Sara Muñoz
Nutricionista Clínica · Nº colegiada ARA00455
Intervención metabólica personalizada y seguimiento evolutivo dentro del marco del Método Redox. Orientada a la adaptación continua del plan según la respuesta fisiológica de cada paciente.
Trabajamos con un modelo compartido porque la coherencia clínica no es opcional.
En nutrición avanzada, la metodología no complementa al profesional. Lo define.
Reservar valoración clínica personalizada →Lo que dicen quienes ya han pasado por el Método Redox
Pacientes que llegaron después de probar enfoques convencionales y necesitaban una intervención estructurada.
Preguntas frecuentes sobre el Método Redox
No. El Método Redox no funciona por restricción calórica ni por privación.
Trabaja sobre regulación metabólica: cuando el organismo funciona bien, el cuerpo deja de acumular lo que no necesita. El hambre constante no es disciplina, es una señal de que el modelo no está funcionando.
No es el punto de partida. El método se basa en alimentación real, estructurada y adaptada a tu fisiología.
Si en algún momento se incorpora alguna herramienta adicional, es porque tiene justificación clínica concreta, no porque forme parte de un protocolo genérico.
Depende de tu punto de partida metabólico, no de una media estadística.
Lo que sí es constante: priorizamos resultados progresivos y sostenibles frente a cambios rápidos que el cuerpo no puede mantener. La velocidad la marca tu fisiología, no una promesa de marketing.
Sí, y especialmente relevante en estas etapas.
Los cambios hormonales modifican la regulación metabólica de forma significativa. El método contempla esas adaptaciones y diseña la intervención en función de ellas, no a pesar de ellas.
Sí. El modelo está diseñado precisamente para intervenir donde los enfoques convencionales no llegan.
SIBO, resistencia a la insulina, hígado graso, hipotiroidismo funcional, inflamación crónica de bajo grado: son los contextos en los que el Método Redox tiene más que aportar.
Sí. Atendemos presencialmente en Zaragoza y de forma online en toda España.
El protocolo de evaluación y seguimiento es equivalente en ambas modalidades.
Entidades académicas con las que colabora Dietaryplus
Colaboramos con prestigiosas universidades y centros formativos a través de convenios oficiales, ofreciendo a sus alumnos un entorno profesional donde desarrollar sus prácticas académicas. Estas instituciones confían en nuestro enfoque clínico y en la excelencia del Método Redox para complementar la formación de futuros profesionales de la nutrición.
Descarga GRATIS la Dieta Redox de 7 Días
Sigue este plan y comienza a bajar tus primeros kilos. Plan nutricional formulado por Nutricionistas colegiados de Zaragoza. (Introduce tu Nombre y tu Email para enviarte la dieta)
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📍 Nuestra Ubicación
C. Pablo Casals, 16
50018 Zaragoza (Actur)
Aragón, España
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Horarios:
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