Como añadir Prebióticos a las comidas y conseguir una buena salud intestinal

Recibimos el otro día una pregunta que puede ser interesante para todo el mundo sobre la fibra prebiótica.

Nos dijeron: "¿Cómo puedo consumir más prebióticos y mejorar la flora intestinal cada vez que como?"

Cuando tienes problemas intestinales y quieres solucionarlos, te vuelves una persona proactiva y buscas información para abordar el problema que padeces.

Lo primero que debes saber es...

Los prebióticos son un tipo específico de fibra utilizada principalmente por los buenos microorganismos intestinales (conocidos como probióticos) como una especie de combustible.

¿Son lo mismo los probióticos que los prebióticos?

No, los prebióticos básicamente son el alimento de microorganismos probióticos deseables dentro de tu flora intestinal.

Se presta mucha atención a los probióticos, sin embargo, las fibras prebióticas son, al menos, igual de importantes, si no más.

Es importante que entiendas lo siguiente:

Todos los prebióticos son fibra, pero no toda la fibra es prebiótica.

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Para que un ingrediente se considere prebiótico, la ciencia ha demostrado que debe cumplir algunos requisitos:

• Puede resistir los jugos gástricos.
• Es fermentado por la microflora intestinal.
• Puede estimular el desarrollo de bacterias intestinales beneficiosas.

¿Cuánta fibra prebiótica se debe consumir diariamente?

Cada persona es diferente, pero se estima que consumir entre 15 y 25 gramos al día podría ser óptimo.

Sin embargo, si padeces algún problema intestinal, es posible que no puedas consumir esa cantidad, ya que podrían agravarse las reacciones adversas que experimentas.

¿Qué sucede cuando privas a tu flora intestinal de alimentos prebióticos?

Los microorganismos intestinales (principalmente bacterias probióticas) se "comen" el revestimiento mucoso del tracto intestinal.

Por lo tanto, esos microorganismos dependen principalmente de las fibras prebióticas para sobrevivir.

Cuando consumes alimentos prebióticos, los humanos no tenemos enzimas para descomponer estas fibras, por lo que son las bacterias probióticas las encargadas de digerirlas con enzimas.

Si esto no sucede, esas fibras o alimentos prebióticos recorrerán todo el tracto digestivo y se perderán en las deposiciones regulares.

Fermentación de alimentos prebióticos

Cuando consumes alimentos prebióticos, estos circulan por el tracto digestivo y, una vez que llegan al colon, las bacterias con las enzimas necesarias para digerir estas fibras las metabolizan en ácidos grasos de cadena corta como el acetato, propionato y butirato.

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• Los ácidos grasos de cadena corta pueden aportar muchos beneficios a tu salud, como Mejora la capacidad de respuesta a la insulina.
• Activa AMPK y estimula la pérdida de peso.
• Optimiza el nivel de azúcar en la sangre.
• El acetato reduce el apetito.
• Reduce los niveles de triglicéridos.
• Reduce las partículas de LDL.
• Reduce la presión arterial.
• El butirato disminuye la inflamación.

... etc.

Un dato curioso sobre el butirato:

Las células epiteliales del colon utilizan preferentemente el butirato como fuente de energía, incluso cuando hay otros sustratos competidores disponibles como la glucosa y la glutamina.

Añadir prebióticos

Al añadir fibra prebiótica, se obtienen algunos beneficios, como:

• Facilitación de la pérdida de peso.
• Reducción de la resistencia a la insulina.
• Reducción del hígado graso.
• Reducción de los triglicéridos/partículas VLDL.
• Reducción del nivel de azúcar en la sangre.
• Reducción de la presión arterial.
• Mejora del sueño, sueños vívidos y duración extendida de la fase REM.
• Potencial reducido de cáncer de colon.

Si deseas obtener todos los beneficios que aporta la fibra prebiótica, es importante incluir al menos un alimento prebiótico en cada comida.

Estos son algunos alimentos prebióticos que puedes incluir en tus comidas:

• Puerros con vinagre como aderezo o incluirlos en la sopa.
• Hojas de diente de león, rodajas finas de patatas crudas y rodajas de aguacate en ensaladas.
• Cebollas y ajo en tantos platos como sea posible. Puedes consumirlos con vinagre para suavizar el sabor.
• Arándanos, moras o frambuesas.
• Espárragos y rábanos, incorporándolos en varios platos.
• Un aperitivo de plátano verde recubierto de cacao con más del 75% de contenido de cacao.
• Semillas de chía o linaza molida en el yogur.
• Almendras crudas naturales.

Agrega una cucharada de fibra de acacia, inulina en polvo o glutamato a las comidas que desees.

Incorpora alguno de estos alimentos diariamente para mantener una buena salud del microbioma intestinal.

CONCLUSIÓN: Consumir alimentos prebióticos diariamente garantiza una buena salud intestinal.

Eso es precisamente lo que podemos ayudarte a hacer en Dietaryplus.

¡Hasta pronto!

PD: Comparte este contenido con tus amigos y familiares para que también puedan beneficiarse de esta información.

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